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产后新妈应该吃“烂饭”

作者:xiaoxue   发表于:2013-10-24   查看:   评论:   

  分娩后,婆婆都会让媳妇大补特补,老母鸡汤是婆婆们的首选。可是,专家告诉我们,产后营养过剩会导致胃肠胀气,“没油水、口味淡”实际是科学配置。

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  近日,国际和平妇幼保健院营养科派出4位营养师,每天进入病房,轮流为全院350多位住院病人上营养课,纠正产妇和妇科病人口味重等不良饮食习惯。 据统计,营养师下病房、上营养课后的两个月以来,不论是院内的住院病人,还是院外的监督员,明察暗访后的住院饮食满意率反馈均无投诉。

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  营养师让婆婆放弃18只老母鸡

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  小张刚在国际和平妇幼保健院生了个宝宝,婆婆立即托人从老家乡下带了18只老母鸡到上海。婆婆说:“每天炖一只老母鸡汤,不仅能把身体补好,而且营养到位,奶水充足。坐好了月子,今后就什么都不怕了!”分管该病区的营养师严之彦听说后,为了这18只老母鸡,多次前往病房和小张、小张婆婆三翻两次地沟通,终于劝服了这位婆婆,放弃一定要让媳妇立即进补完18只老母鸡的念头。

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  “刚生完孩子,产妇的肠胃系统尚未恢复。尤其是剖腹产的产妇,手术后第一天必须禁食。马上喝浓汤,还容易导致肠胃胀气,不仅不利于产妇身体恢复,还可能引起乳腺管堵塞,影响母乳喂养等。”在几次营养课后,小张的婆婆才恍然大悟:产后进补也要讲究方法得当,不然18只老母鸡反而可能害了媳妇。

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  “没油水、口味淡”实际是科学配置

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  记者了解到,不少住院病人总是抱怨医院里的伙食没有油水、米饭太烂、口味偏淡,就连盐都舍不得放……其实,这些不少都是病人的误区。清淡、少盐、少油是根据病人术后所需营养而特别配置的。

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  曾有一位妇科病人,担心医院伙食营养不够,在手术后第二天,喝了一碗家里自带的浓鸽子汤,第二天就胃肠胀气腹泻了。

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  国际和平妇幼保健院营养师严之彦告诉记者,传统的菜肴烹饪方式讲究“急火快炒”。虽然旺火里炒出来的菜非常好吃,但其中消耗的油也多。按照营养学会的推荐,每人每天食用油的摄入量应在25克左右,每人每天盐的摄入量应在5克左右,过量的食油、食盐都不好。医院里的蔬菜不少都是采用先在水里汆,然后再拌油的方法来烹饪的,而盐的食用量也有所控制,避免食用油、盐摄入过量。

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  所谓的“烂饭”,其实是手术后病人需要吃软饭,因此在烹饪中尽量把饭烧得软一点,不能太硬。

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  新妈妈产后不能乱吃乱补

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  不少80后的新妈妈,一生完孩子,就成为全家人的“重心”,水果、牛奶、营养品等,样样都拿来吃。

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