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小儿肺炎后康复有食疗

作者:lolo521   发表于:2012-10-31   查看:   评论:   

  摘要:小儿肺炎是我国儿童常见的疾病之一,在治疗后需要一定时间护理。在康复期间,可给孩子进行食疗调理,促进体质尽快恢复。

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  肺炎是我国小儿最常见的疾病之一,大多数以病毒和细菌作为病原体。小儿肺炎后常需一定时间疾病护理以恢复体质。在康复期间,给小儿一定的食疗,可以促进小儿体质的尽快恢复。小儿肺炎后最常出现以下情况:

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  ①胃功能受损,尚未恢复常态。出现面色青黄、食欲不佳、食后易腹胀、大便不调、消化不良等。此时,可给予一些健脾开胃的营养食谱。

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  腊鸭肫粥:用腊鸭肫1个,淮山药10克,芡实10克,粳米100克。先将腊鸭肫洗净、切碎。再将淮山药洗净切成小片,同时洗净芡实。然后将腊鸭肫、淮山药、芡实、粳米同放入沙锅内,加入适量清水,先用中火,水开后改用慢火煮粥,煮至粥水黏稠为度。

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  独脚金猪肝汤:选用干品独脚金12克(鲜品加倍量),干品葫芦茶10克(鲜品加倍量),鲜猪肝100克,先将独脚金、葫芦茶洗净,鲜猪肝洗净切薄片。然后将以上三物同放沙锅内,加清水两碗,煎至一碗,分两次饮用。饮时可加少许食盐,猪肝可食可不食。

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  ②肺虚汗多。小儿肺炎后,因使用较多抗菌消炎药或清热化痰药,易致肺气虚弱而出现面色青白、出汗多、易感冒等表现。此时,可给予健脾补肺的食物。

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  泥鳅鱼汤:每次选用鲜活泥鳅鱼90~120克,先用温热水洗去黏液,然后剖腹去肠脏,洗净。用铁锅加食用油少许,将鱼稍为煎至金黄色,加清水350毫升,煮至100~150毫升,加食盐少许调味,饮汤。鱼可食也可不食。

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  糯稻根鱼粥:选用糯稻根30克,鲜活鲫鱼一条(约120克),粳米100克。先将糯稻根洗去泥沙,然后放进沙锅内煮水600毫升,再去除糯稻根,待用。把鲜活鲫鱼去鳞,剖开去肠脏,洗净。然后与粳米一起放进沙锅内,加入已煎好的糯稻根水,用慢火煮粥。粥成后,加入食盐和食用油各少许,调味食用。

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  ③热易伤阴,可出现阴虚肺燥的症状。肺炎是一种感染性发热性疾病,在临床上常表现热性症候为多,如干咳无痰、口渴口干、低热缠绵等。此时可给予养阴清热、润肺止咳的食疗。

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  银耳雪梨糖水:选银耳12克,雪梨1个(约150克),冰糖15克。先将雪梨去核(保留皮),并切成块状。银耳用清水洗净,去除杂质。然后与雪梨同放沙锅内,用慢火煮汤。汤成后加入冰糖溶化即可。每天可热饮两次。

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  罗汉果煲猪肺汤:每次选用干品罗汉果1/3个,南杏仁10克,鲜猪肺250克。先将猪肺用清水浸泡洗净,然后切成小块并挤出泡沫。南杏仁用水浸洗去皮。将两物与罗汉果一起放沙锅内,加入适量清水煲汤,汤成后加入少许食盐及食用油调味,然后饮汤及食汤料。

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